Patatas Guisadas

Un plato calentito no nos viene mal.
He aquí unas patatas guisadas.

Ingredientes

Patatas
Macro de cerdo 
Zanahoria
Cebolla
Ajo
Tomate
Chorizo (opcional)
Laurel
Vino Blanco
Guindilla(opcional)

Preparación

Salpimentamos el magro y los rehogamos junto con la zanahoria cortada en cachitos, ya que esta, es un poco mas dura que el resto de los ingredientes.





Posteriormente añadimos, la cebolla, el ajo y el tomate. Todo bien picadito y un chorreón de vino.

Cuando veáis que el caldo que ha generado todo eso, empieza a estar transparente y se empieza a ver el aceite otra vez, entonces estará todo bien rehogado.

Es el momento de echar la guindilla y el chorizo y rehogamos un par de minutos.

A continuación echaremos las patatas cortadas.

Daremos una vueltas a nuestras patatas con todo, añadimos una hoja de laurel y cubrimos de agua.
Poner a fuego fuerte hasta que rompa a hervir, luego bajar a temperatura media para que no se arrebatan las patatas.

Cuando pinchemos con un tenedor y estén tiernitas (eso ya a gusto). Listas!!!!!